粉条中添加食用明矾 两人获刑

四川法治报全媒体记者 曾昌文

粉皮中加入明矾后，口感更加劲道顺滑，不易碎裂。但铝的过量摄入会引起神经系统的病变，甚至可能增加患老年痴呆症的风险，尤其是处于生长发育期的儿童长期大剂量食用铝含量超标的食品，可能造成神经发育受损进而导致智力发育障碍。3月10日，记者从邛崃市法院获悉，该院近日对一起生产、销售不符合安全标准食品案作出判决，被告人李某成、王某蓉因在粉条生产过程中超量添加食用明矾（硫酸铝铵），导致铝残留量超标，被依法判处有期徒刑6个月，缓刑1年，并处罚金1.2万元，同时禁止两人在缓刑考验期内从事食品药品生产、销售及相关活动。

2018年起，李某成、王某蓉在邛崃市文君街道从事粉条生产加工，长期违规超量添加食用明矾，并将问题粉条销售至当地多家小吃店、荞面馆，累计销售金额达1.13万元。经成都市食品检验研究院检测，涉案粉条铝残留量不符合食品安全标准，足以造成严重食源性疾病风险。2024年5月30日，李某成、王某蓉经警方电话通知后主动投案，如实供述犯罪事实，并自愿认罪认罚。

法院审理认为，李某成、王某蓉的行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。鉴于两人具有自首情节，认罪态度良好且悔罪表现明显，依法可从宽处理。结合其犯罪情节及社会危害性，法院决定适用缓刑，并采纳公诉机关量刑建议。

判决被告人李某成、王某蓉犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，分别判处有期徒刑6个月，缓刑1年，并处罚金1.2万元，同时禁止两人在缓刑考验期内从事食品药品生产、销售及相关活动。目前，该判决已生效。