甘孜监狱开展“食品安全突发事件”应急处置演练

四川法治报全媒体记者 赵文 李季 实习生 熊隽菡  甘孜监狱供图

近日，甘孜监狱组织开展“食品安全突发事件”应急处置演练，旨在全面提升监狱食品安全突发事件应对处置能力，降低事件危害与影响，确保监狱持续安全稳定。此次演练邀请了雅安市名山区市场监督管理局、名山区疾控中心工作人员进行现场指导。

模拟场景设定为早餐半小时后，该监狱三监区罪犯陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似“食物中毒”症状。值班民警迅速行动，立即向监区值班领导报告，并将症状明显的罪犯紧急送往监狱医院。监狱指挥中心在接到报告后，立即向总指挥长报告，启动食品安全突发事件Ⅳ级应急响应预案，并向名山区食品安全监督管理部门和疾控中心报告事故情况，同时请求名山区人民医院的支援。

在演练中，现场处置各小组人员迅速行动，对食物留样柜、厨房等重点区域封控。生活卫生科联合市场监督管理局工作人员开展食源性物品排查，对疑似食物、食堂环境及罪犯呕吐物等进行采样，并送至名山区疾控中心进一步检验。演练结束后，各参演单位进行复盘评查，总结经验教训。名山区市场监督管理局和疾控中心工作人员对此次演练进行点评，并提出宝贵意见和建议。

甘孜监狱相关负责人表示，此次演练不仅检验了狱内突发公共卫生事件应急预案的实用性和可操作性，还提升了民警和医护人员应急处置能力。通过演练，甘孜监狱进一步落实食品安全“两个责任”为主线，增强了狱地协作的联动，全力筑牢食品安全底线。