交通运输厅多措并举 严控食品运输风险 守护群众“舌尖上的安全”

四川法治报全媒体记者 李欣璐 李季 文/图

食品运输是“从农田到餐桌”全链条中的关键环节。在1月22日省政府新闻办举行的《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施方案》解读新闻发布会上，交通运输厅道路运输管理局副局长胡松就“严控食品贮存、运输、寄递和配送过程风险”，介绍了交通运输部门对重点液态食品道路散装运输和生鲜冷链食品运输的具体落实措施。

“交通运输厅始终将食品运输安全作为重点工作，严格落实国家和省委省政府决策部署。”胡松说道，下一步，四川交通运输部门将全面对标《实施方案》要求，扎实推进落地见效，重点聚焦三大关键任务：

一是加强运输过程监管。督促企业严格落实《液态食品散装运输技术规范》及食品运输相关管理规范，指导运输企业安装温度、湿度实时监测设备，从技术上防范运输过程中的变质、污染风险。

二是创新监管技术手段。积极配合市场监管部门推广食品运输电子联单管理制度，助力实现“一物一单、全程留痕”，建立健全对食品和食用农产品运输发货方、承运方、收货方的全方位管理机制，加强食品运输全过程协同监管。

三是健全协同监管机制。针对散装液态食品运输风险，四川交通运输部门将制定重点品种目录，明确车辆专用标识等要求方面，并持续优化完善跨部门工作机制，为实施“专车专用”“一车一档”管理提供基础保障。

交通运输部门将以高度责任感，狠抓《实施方案》落地，全力保障食品运输安全，为守护群众“舌尖上的安全”贡献交通力量！