男子炼制“地沟油”供顾客食用 判了！

四川法治报全媒体记者 郝飞

2023年11月21日，成都市郫都区法院依法公开开庭审理了鄢某某被控生产、销售有毒、有害食品罪一案。法院经审理查明，2019年底，鄢某某开始在郫都区经营火锅店。为节约经营成本，增加红汤火锅香味，2023年初开始，鄢某某对顾客吃剩的红汤火锅底料进行回收，将回收的油舀出残渣，再加入其他原料熬制成“老油”（又称“地沟油”），并将“老油”添加到其他食客的红汤火锅中以供食用。

成都市郫都区法院经审理认为，被告人鄢某某利用“地沟油”生产“食用油”，且予以销售，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，构成生产、销售有毒、有害食品罪。综合考虑其具有坦白、认罪认罚等从轻处罚的情节以及对社会的危害程度，遂判处其有期徒刑十个月，并处罚金人民币3万元。

“民以食为天，食以安为先”。食品安全不仅关系到人民群众的身体健康和生命安全，还关系到整个社会的和谐稳定。为守护舌尖上的安全，通过现场庭审的方式教育广大群众，法院协同区市场监管局，组织相关单位和餐饮企业从业人员进行了庭审旁听。

法官庭后释法：被告人将餐厨垃圾、废弃油脂等非食品原料，生产、加工为“老油”端上食客的餐桌，严重危害了人民群众的身体健康和生命安全。案涉火锅店经营时间较长，社会危害性较大，侵害了不特定消费者的合法权益，损害了社会公共利益，故依法判处被告人承担刑事责任。并提醒各餐饮企业从业人员要合法经营，切实履行食品安全责任。