邛崃市全面开展中高考考点食品安全专项检查

四川法治报全媒体记者 曾昌文

随着中高考顺利落下帷幕，邛崃市2026年食品安全保障工作圆满完成。考前，为切实防范食品安全风险，保障广大考生饮食安全，邛崃市公安局联合市市场监管局、市教育局，提前对全市考点学校食堂、考生集中用餐单位开展了全覆盖食品安全专项检查。

此次检查坚持“预防为主、全程管控”原则，三部门检查组深入各学校食堂后厨、食品库房、配餐区等重点区域，围绕食材采购索证索票、加工制作分区管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、防蝇防鼠防尘设施配备等关键环节，逐一核验、逐项过筛，严防不合格食品流入考生餐桌。

检查过程中，环食药侦大队民警重点提醒各餐饮单位负责人，要加强夏季高温环境下冷链食品、豆制品、乳制品等易腐食材的管理，确保加工过程生熟分开、烧熟煮透，坚决防范考生食物中毒事件发生。

在严格监管的基础上，三部门分工协作、形成合力。考试期间，各考点安排专人驻点保障，全链条守护考生饮食安全。中高考期间，全市未发生一起食品安全事故，未接到一起相关投诉。

下一步，邛崃公安将继续配合相关部门做好校园食品安全常态化监管，守护广大师生“舌尖上的安全”。