四川彭山：守护师生“舌尖上的安全”

近日，眉山市彭山区卫健局组织相关机构，对区域内学校有序开展了学生餐及学校食堂环境风险监测工作，排查和消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线，切实保障全区师生饮食安全和身体健康。

本次监测工作严格按照《2026年眉山市学生餐及学校食堂环境风险监测方案》要求，精准聚焦关键环节，一方面重点采集各校供应的午餐样品，另一方面同步监测学校食堂加工台面、餐具、操作人员手等环境样品。监测过程中，中心工作人员严格遵循科学规范的采样流程，全程做好采样记录、存储运输等工作，确保每一份样品的真实性、完整性和代表性，为后续检验工作的准确性提供坚实保障。目前，全区学生餐现场采样工作已顺利完成，相关检验检测工作正在有条不紊地推进中。

学校食堂是家长、学校、上级部门重点关注和关心的特殊场所，一旦发生学校食源性疾病事件，不仅会危害学生的身心健康，还会造成严重的不良社会影响。下一步，彭山区将紧盯检验结果，对监测数据进行全面分析、科学研判，精准梳理学生餐食品安全风险点，及时向相关学校及主管部门反馈监测结果和隐患整改建议，指导学校针对性落实整改措施，及时消除食品安全隐患。同时，持续强化校园食品安全监测力度，健全长效监测机制，常态化开展学生餐安全风险排查，以专业力量守护师生“舌尖上的安全”，为全区学生健康成长保驾护航。

（徐宇）