“口水油“ 火锅、自制“神药”……岳池法院用案例敲响食品安全警钟

​邓寒允 四川法治报全媒体记者 雍剑波

民以食为天，食以安为先。为充分发挥典型案例警示、教育、指引作用，9月25日，记者从岳池县法院获悉，岳池县法院发布三起食品安全典型案例，揭示食品安全犯罪法律后果，提升公民食品安全意识，形成全社会共同维护食品安全的浓厚氛围。

01刘某制售回收油火锅锅底案

被告人刘某在岳池县经营某火锅店期间，将顾客食用后剩下的火锅底料采取油、渣分离过滤熬制的方式获取回收油，又将熬制好的回收油添加到新的火锅锅底中再次进行销售，销售金额共计1184元。

被告人刘某违反食品安全法律法规，使用餐后“口水油”提炼老油供顾客食用，其行为侵犯了国家对食品卫生的监督管理秩序和不特定多数人的生命、健康权利，已构成生产、销售有毒、有害食品罪。同时，该行为不仅危害了公众身体健康和生命安全，也损害了社会公共利益，除应受刑事处罚外，还应当依法承担相应的民事责任。判决被告人刘某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金人民币五千元；禁止被告人刘某在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动；对被告人刘某退缴的违法所得予以没收，上缴国库；被告人刘某向附带民事公益诉讼起诉人岳池县人民检察院支付赔偿金人民币一万一千八百四十元。

火锅作为川渝地区饮食文化的重要组成部分，已经成为一张地区名片，而部分火锅店经营者为谋求利益的不法行为，不仅威胁到消费者的身体健康，更严重影响消费者对于食品安全的信心。通过严厉打击生产、销售有毒、有害食品的违法犯罪行为，既保障消费者“舌尖上的安全”，也告诫食品生产、销售从业者，要以诚信守法为经营之本，对广大消费者负责。

02陈某、邹某非法销售含“西地那非”成分保健品案

2023年5月以来，被告人陈某明知某保健品中添加有违禁药物的情况下，采取微信销售、快递发货的方式，将某保健品以2元一盒的价格销售给被告人邹某。被告人邹某在明知此保健品有问题的情况下，通过微信从陈某、殷某（另案处理）处购进该保健品，并在岳池县一门市内以每盒20元至45元的价格销售给他人。经检测，该保健品中含有“西地那非”成分。

被告人陈某犯销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年六个月，并处罚金人民币二千元；被告人邹某犯销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金人民币三千元；没收违法所得，上缴国库；禁止被告人陈某、邹某在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。

“西地那非”属于被严格控制的处方药，需在医生指导下使用。2012年3月，“西地那非”被列入《保健食品中可能非法添加的物质名单（第一批）》，禁止在保健食品中添加使用。本案中，被告人为谋取利益，明知在食品中添加“西地那非”会危害人体健康，仍非法销售含“西地那非”成分的保健食品，已构成犯罪，对众多不特定消费者已经形成食品安全风险，最终受到法律制裁。作为商家应当严格履行合法的生产、经营责任，切忌触碰法律底线。广大消费者更应提高食品安全意识，选择从正规渠道购买、使用合格保健食品。

03崔某某、张某、谢某某妨害药品管理罪案

2020年以来，被告人崔某某在未取得药品相关批准证明文件的情况下，利用偏方以伸筋草、透骨草、感冒通（氨酚黄那敏）、地塞米松等药品制成胶囊药品，以该药品具有治疗风湿腰腿疼痛的功效为名，通过门市进行销售，后又通过微信等方式将药品销售给被告人张某、谢某某等人，非法获利人民币3万元。2021年10月以来，被告人张某在明知其本人及崔某某未取得药品相关批准证明文件的情况下，仍从崔某某处购买其自制的胶囊药品进行二次分装销售，后又通过微信等方式销售给罗某某，非法获利人民币2万元。

2021年2月以来，被告人谢某某在明知其本人及被告人崔某某未取得药品相关批准证明文件的情况下，仍从崔某某处购买其自制的胶囊药品，并在药瓶贴上“祖传秘方专治”的标签后加价销售，非法获利人民币1万余元。四川省广安市食品药品检验检测中心从涉案胶囊药品中检测出马来酸氯苯那敏及双氯芬酸钠成分。

经四川省广安市市场监督管理局认定：当事人生产、销售的药品未取得药品批准证明文件，涉案药品没有国家标准，且无核准的药品质量标准，但检出化学药成分。

岳池县法院经审理认为，三名被告人违反药品管理法规，未取得药品相关批准证明文件生产药品或者明知是上述药品而销售的，足以严重危害人体健康，其行为均已构成妨害药品管理罪。判处被告人崔某某有期徒刑一年，缓刑二年，并处罚金人民币六万元；被告人张某有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金人民币四万元；被告人谢某某有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金人民币二万五千元。同时禁止三名被告人在缓刑考验期内从事药品生产、销售及相关活动。

食品药品直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，在生产和销售方面国家都对此有着严格的规定和程序。而不法分子利用所谓的“偏方”“祖传秘方”自制药品进行销售贩卖，该“药品”未经过试验和鉴定直接流通于市面，无相关药品标准证明文件，对老年群体的生命安全带来威胁，此种行为必将受到司法机关的严厉打击。