为降低经营成本回收火锅油 荣县这个老板遭了！

程心悦 四川法治报-法治四川新闻客户端记者 郭建民

近日，荣县法院审理并公开宣判了被告人钟某某犯生产、销售有毒、有害食品罪暨附带民事公益诉讼案，依据相关法律规定，向被告人钟某某发出“从业禁止令”。

被告人钟某某于2017年3月7日注册登记荣县旭阳镇某某鱼庄，店铺招牌名称为某某鱼庄。在2022年2月至2022年4月19日经营期间，为了降低经营成本，被告人钟某某将消费者食用后的锅底进行过滤，从中提炼、回收废弃油脂中的回收油，再将提取的回收油添加到新的火锅底料中以30元/锅的价格卖给顾客食用，销售金额2000元。2022年4月19日，荣县市场监督管理局工作人员对某某鱼庄店进行现场检查时，从店内查获油脂共计8.9公斤。

法院审理认为，被告人钟某某在从事餐饮工作中，为降低成本擅自对食用后的火锅底料予以提炼并出售给消费者食用，属于在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料供顾客食用，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。

被告人钟某某的犯罪行为侵犯了不特定群体的合法利益，从而损害了社会公共利益，依法应当承担相应民事侵权责任。

荣县法院依法作出判决：一、被告人钟某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑七个月，缓刑一年，并处罚金人民币四千元，在缓刑考验期限内禁止从事生产、销售食品活动；

二、被告人钟某某支付赔偿金人民币二万元，于判决生效后十日内向附带民事公益诉讼起诉人荣县人民检察院缴纳；

三、责令被告钟某某在自贡市级媒体上向社会公众赔礼道歉。