达州市发布《中小学校食堂建设和管理服务规范》地方标准

四川法治报全媒体记者谭别林

2月14日，达州市举行《中小学校食堂建设和管理服务规范》地方标准》新闻发布会。邀请市市场监督管理局党组成员、副局长刘静婉，市市场监督管理局党组成员、机关党委书记邱立权，达州市学生资助与学校后勤管理中心主任徐志宏出席，介绍了有关情况并回答记者提问。

据悉，达州全市共有中小学校675所、中小学生73.6万人。各校食堂的硬件设施和管理水平参差不齐， 特别是食堂建设选址、功能布局、设施配备、制作流程、人员管理等存在不同程度的替在隐患。为深入贯彻落实习近平总书记针对食品安全提出的“四个最严”要求，以及 《中共中央 、 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》的总体部署，达州市市场监管局、市教育局结合“校园食品安全守护行动”，以保障学校食品安全与学生营养健康为目标，结合达州实际，组织制定了学校食堂建设和管理服务规范的地方标准。

《达州市中小学食堂建设和管理服务规范》地方标准具有三个特性：一是科学性。此标准最大限度细化了全市中小学食堂建设和管理服务的各项要求，保持与相关法律法规及实施细则相一致，广泛收集了国家、省相关建设规范，提升了标准的科学性。二是先进性。在制定规范的过程中，充分吸纳了全市中小学食品安全管理人员，以及一线工作人员的工作经验，借鉴、吸收、采纳发达地区先进的管理方法和理念，提高标准的先进性。三是适用性。标准充分考虑不同层次和类别学校的实际情况,分别制定了城区学校和农村学校适宜的规范，既突出工作实际、细化规范要求，又体现时代特征、丰富发展规范。

《达州市中小学食堂建设和管理服务规范》地方标准发布后，市级相关部门将在2022年春季学校食品安全专项检查工作中，加强对标准的宣贯和推动；引导广大师生、社会公众参与，及时曝光学校食品安全违法违规行为，鼓励与震慑并用，形成学校食品安全社会共治共享的良好局面。