青神县开展2021年食品安全突发事件（Ⅳ级）应急演练

“喂，120吗？这里是青神县开心农家乐，今天中午在这里参加婚宴有人出现腹泻、呕吐，需要你们及时救治！”为进一步强化食品安全突发事件应急处置意识，提升应急处置能力，4月29日上午9点，青神县食品安全突发事件（Ⅳ级）应急演练在救护车急促的警报声中拉开帷幕。

演练采取模拟现场和视频录播的方式，按照“事件发生与报告”“应急响应”“响应终止与后期处置”三大科目，模拟开展“青神县开心农家乐举办婚宴，因厨房容器生熟混用引发群体性食物中毒事件”应急处置工作。

模拟现场，身体不适的患者第一时间被送往医院就诊，疑似群体性食物中毒事件。县人民医院、县卫健局、县食安办按照程序报告。经初步评估为一般食品安全突发事件，报经县政府批准，启动Ⅳ级响应，成立应急指挥部召开会议，安排各有关部门组成工作组统筹安排，迅速开展医疗救治、事件调查和舆情监测等工作。

随后，全县各方面力量分别投入到事件调查、危害控制、医疗救治、检测评估、维护稳定、新闻宣传等工作当中，并接连召开新闻发布会及时向社会各界通报事件处置最新进展情况......经过1小时的演练，事件处置完成，应急响应终止。

当天的演练程序清晰、安排紧凑，有效提高了青神县应对食品安全突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应和高效处置能力，对增强全民食品安全意识、推动食品安全社会共治，具有重要现实意义。

近年来，青神县委、县政府高度重视食品安全工作，在县食安委各成员单位的共同努力下，全县食品安全工作有序开展，总体形势平稳向好，已连续19年未发生Ⅳ级及以上食品安全事故。

王炜塞