南江县市场监督管理局召开外卖平台与入网餐饮单位安全工作集中约谈会

四川法治报全媒体记者 张伟

近日，县市场监管局组织召开全县外卖餐饮环节落实食品安全制度暨外卖平台落实道路安全企业主体责任集中约谈会。旨在进一步规范网络餐饮服务经营行为，压实外卖平台食品安全主体责任，为广大消费者营造安全放心的消费环境。美团、饿了么外卖平台负责人、外卖骑手代表及全县入网餐饮单位代表参会。

会上聚焦外卖领域主体责任落实不到位、食品安全风险隐患、道路交通安全、网络舆情等突出问题，对近期监督检查中发现的问题进行了通报，组织参会人员学习了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《四川省道路交通安全责任制规定》等相关法律法规，明确了外卖平台应履行的法定义务以及需要承担的法律责任。

会议强调，外卖平台要严格落实食品安全主体责任。一要建立健全食品安全管理机构、依法配备食品安全总监、食品安全员。制定《主要负责人食品安全管理职责》《食品安全总监职责》《食品安全员守则》，制定并有效执行《食品安全风险管控清单》。二要建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，组织开展自查自纠。及时排查食品安全风险隐患。三要加强对配送人员的管理和培训，确保送餐人员持有效健康证明上岗，规范配送容器的使用和清洁消毒，防止餐食在配送过程中受到污染。四要注意道路交通安全和网络舆情监测。购车时查验车辆与证书一致，购车后勿随意改装车辆，加强对网络舆情的监测、把控和处理。

会议最后举行外卖骑手监督员聘任仪式，聘请美团、饿了么骑手作为食品安全监督管理员，监督员们化身“流动哨”，在配送中紧盯食安封签完整性、餐品卫生状况，及时反馈问题。以“米仓骑士”为“探头”，以“社会共治、科技赋能”为抓手，开启外卖 “安心选” 购物新模式，共同守护群众饮食安全。