木里县人民检察院检察长雷莽带队开展食品安全“两个责任”督导工作

　　为进一步提升包保督导成效，推动企业有效落实食品安全主体责任，近日，木里县人民检察院党组书记、检察长雷莽带队到四川二滩实业公司杨房沟分公司职工食堂，开展第二季度食品安全“两个责任”督导工作。
　　

　　雷莽以“四不两直”的方式督导企业落实食品安全主体责任情况，查看企业食品安全管理体系、督查“日管控、周排查、月调度”工作机制和食品安全追溯体系制度，深入企业食堂的冷藏区、操作间、储物间查看食品存储情况，督促严格执行食品存储规定，及时清理变质或超过保质期的食品，并仔细查看食堂环境卫生、食品留样、餐饮具清洗消毒等情况，对发现的问题现场交办，提出了指导意见和建议。
　　
　　雷莽要求，落实责任，坚决落实“四个最严”，压紧压实“两个责任”，筑牢食品安全防线。提高认识，牢固树立食品安全主体责任意识，推动“两个责任”落实见效，筑牢筑实食品安全防线。抓好管理，按要求依法配备食堂安全管理人员，严格执行食品安全责任制，强化食堂安全管理人员的培训和考核，不断提升食堂食品安全管理水平。
　　
　　（木里检察宣）